みかんの皮を煎じて飲むということはよく聞く話です。
また、海外ではレモンの葉をお茶にするところもあるようです。
このように、お茶の素材を集めてブレンドさせてはいかがでしょうか。
茶葉を入れなければ、ノンカフェインの身体に優しいお茶ができそうです。

唐辛子で発汗ダイエット効果！
七味の中に美肌にきく香辛料も！！
おいしくお手軽でこんなふりかけあったらほしい！！

私は、胡椒やクレイジーソルトやガーリックソルトなどをよく使うのですが。七味をサラダに使えないかなと思うことが良くあります。
　農家さんが作るとのことですので、野菜にあうサラダ用の七味が合うかなと思いました。
　そのまま野菜にパラパラでも良いのですが。
　七味と粉チーズで、シザーサラダ風七味サラダなんてできたら楽しいかな。

PS　油や塩を使わないので、ヘルシーサラダとしてPRできるかな。

七味を海苔のようにシート状にしてはいかがでしょうか？
海苔と同じようにおにぎりに巻いたり、餅に巻いたりしてもよし。
必要な分量だけちぎってそばやうどんにいれてもよし。
そのまま食べてもよし。

コショーのように「ミル」一体型のパッケージはいかがでしょうか？使う際にガリガリとミルすることでより一層香りが楽しめますし、お土産としても喜ばれるのではないかと思います。

高血圧の人が増えているといわれています。スパイスで少しでも塩分使用を減らせるのであればいいかもしれないと思いました。どちらかというと辛みよりは、うまみに重きを置く感じになるかもしれませんが、塩よりヘルシー、塩のかわりに使える七味っていうのもあるといいなーと思いました。

トーストやパスタに使える七味。
チーズトーストにかけたらピザトースト風になるとか。なんちゃってイタリアンな七味。

ゆず、みかん、レモン、オレンジ・・・柑橘類の皮は料理、お菓子に大活躍します。いちいち買って皮をす
りおろすのって意外と面倒なので、その代わりになるような柑橘類の皮の7味があるといいなぁ・・・欲を言うと、シュガートーストにあう柑橘7味とか、マフィンやホットケーキ用の柑橘7味とかって用途別に色んな味があると面白いと思います。

「七」といえば、そう、「七曜」ですね。日本初（？）、曜日ごとに味（食材）の提案をしようという企画です。たとえば…
日味…お日さま→ハチミツ
月味…お月さま→小豆、きな粉（＝団子や餅に合う）
火味…火を吹くような辛さ→唐辛子、ハバネロ
水味…海の幸→岩海苔
木味…木や森の香り→山椒、胡椒
金味…黄金の輝き→金ゴマ
土味…大地の恵み→生姜、ワサビ
しっくり来るものは要一考ですが、「○曜日だから○味を食べよう」という提案は、新しいと思います。

せっかくパウダー状になっているので、それを生かす意味でもふりかけにしたらどうでしょうか。
一般的なイメージとして七味はうどんやそばといった汁物やちょっとした一品ににかけるものというイメージが強く、ご飯にかけることはあまりないので、新たな客層が生まれるかもしれません。