食感が新しい桑名もち小麦

Client: 桑名市

これなら使い方に迷わない!もちもち食感が楽しめる「桑名もち小麦」ミックス粉(3種類)を開発しました。

【作り手の願い】
保田商店は日本で唯一“もち小麦”を開発・販売している会社です。もちもち食感が楽しめる「桑名もち小麦」は、地元では知られているものの、なかなか全国的に広まらないという課題を抱えていました。保田商店は、「桑名もち小麦」を全国のお客様にご愛用いただけるような商品に育てていく必要性がありました。

【ユーザーのアイデア】
お好み焼き、パンケーキ、餃子など、小麦粉を使った料理はたくさんあるものの、小麦粉からは、「あの料理を作りたい!」という発想は浮かびにくいと感じている人が多いことが判明。何が作れるのかすぐにわかる商品なら、もっと手に取りやすくなるというインサイトが明らかになりました。

【実現しました】
そこで保田商店は、料理がイメージしやすい種類別のミックス粉を作ることに。「桑名もち小麦」のもちもち感を活かしたパンケーキミックス、パンミックス、そして、お好み焼きミックスの3種類が完成しました。パッケージには美味しく作れるレシピを載せ、桑名もち粉を最大限に楽しめる工夫がされています。どれもふわもちの新食感を楽しめる商品です。

桑名市

わたしのアイデアが実現しました

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