ヘルシーなのに栄養満点！忙しい女性の朝にぴったりな、「鶏肉と六種の野菜粥」ができました。

【作り手の願い】
重慶飯店は、 横浜中華街を拠点に商品を販売しているお土産店です。肉まんや点心、中華菓子などを販売しているのですが、こってりめの商品が多く、今後はもっと若い層や女性に選ばれるような商品を作っていきたいと願っていました。

【ユーザーのアイデア】
中華料理はお昼や夜食べるイメージですが、気軽にさっぱりと食べられる商品があれば、朝から食べたいというニーズがあることが見えてきます。さらに中華＝薬膳という考えも浸透しているため、ヘルシーで栄養満点な商品が求められていることがわかりました。

【実現しました】
そこで、ヘルシー志向の女性にぴったりな朝食中華粥を作ることに。中華粥は日本のおかゆとは違い、鶏ガラスープでじっくり煮込んでいるため、さっぱりしているのに食べ応えがあります。６種類の野菜を使い、しっかりとした味と野菜の食感が楽しめる仕上がりに。生姜と香辛料などお好みで加えるとより美味しくいただける、重慶飯店自慢の中華粥が出来上がりました。これで朝から、自宅で本格派中華粥が楽しめます。