「1個は使い切れない」「その都度買いにいくのが面倒…」ゆずのモヤモヤを解消する新商品ができました。

【作り手の願い】
ゆずに情熱をささげ、ゆずの全てを知り尽くす高橋商店。近年は、ゆず皮、酢、こしょうを絶妙なバランスで混ぜ合わせたヒット商品「YUZUSCO」を開発しました。しかし「YUZUSCO」は辛味調味料。一部のメニューにしか使えないため、もっと多くの方に使っていただける商品を開発したいという願いがありました。

【ユーザーのアイデア】
お客さま側も、ゆずをもっと気軽に使いたいけれど、「1個は使い切れない」「日持ちしない」「その都度買いにいくのが面倒」というモヤモヤを抱えていることが判明。さらに、ピリ辛の「YUZUSCO」は子どもがいると使えないため、家族みんなで楽しめる商品を求めているという発見がありました。

【実現しました】
「塩レモン」が万能調味料として人気になっていく中、ゆずも同じような可能性を秘めているはずと、ゆずの調味料を開発することに。追求したのは手軽さと使いやすさです。片手でぎゅっと絞れるチューブを採用し、中身の塩ゆずをペースト状にすることで、さまざまな料理に香りと旨味をプラスできる商品に仕上げました。そして、Blabo!ユーザーが、“丁寧に育てたゆずを使ったこだわりの調味料”であることが伝わる「手塩にかけたゆず」というネーミングをつけてくれました。