大豆を蒸したら旨味に華が咲きました。

できれば柳川市出身の琴奨菊関が美味しそうに味噌汁を飲んでいるCMを作りたいです。

別案
・うま味噌蒸豆（うまみそじょうず）
・うまみ蒸豆味噌（うまみじょうずみそ）

奥さん、味噌が出世しましたよ。
なんでも上司にこっぴどく蒸されたのが効いたらしく、とっても美味しくなったそうですよ。

大豆を蒸して作るということで、短いネーミングでまとめてみました。

うまみたっぷりのお味噌というと本当に美味しそうです。食べてみたいです。そこを強調してみました。

大豆を煮て作った味噌と区別して、蒸して作った味噌のことを　「蒸豆（じょうとう）味噌」と名付けてみました。
かわいい名前より　かちっとした名前の方が、このお味噌に合っていると思います。

どなたかに献上したくなる美味しさ、という意味で「献上味噌」。

蒸大豆を強調したい。どんなお味噌か興味をそそる。そんなイメージでシンプルに。

伝統の味、バージョンアップしませんか？

日本古来の調味料である味噌を、大豆の加工から見直し、蒸すという方法を取り入れた点をバージョンアップと捉えました。

〜大豆本来の旨味を余すこと無く蒸し上げ、美味しいお味噌が出来ました。〜

上手に蒸し大豆の「旨味」を引き出せたお味噌。
そんなイメージで考案しました。