食材同士の相性早見表
この食材になんの食材がどういう風に作用するのか?この調味料を入れたらどういう風になるの?
という料理の食材同士で「起きてる作用」がわからないという問題 ...
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募集開始
2017.02.20 ~募集終了
~ 2017.06.30結果発表
~ 2017.08この食材になんの食材がどういう風に作用するのか?この調味料を入れたらどういう風になるの?
という料理の食材同士で「起きてる作用」がわからないという問題 ...
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自炊をすると、手の込んだ料理ではなく結局定番のおかずばかりになってしまう。また、食べたことがない食材はレシピ集に載っていなかったり、新しい料理も処理が難しそうだと特別な日以外に食べようという気が起きない。 ... さらに表示
豆板醤やバルサミコ酢などは、あまり使わないけど、時折レシピにあったりする。ないと作れないから諦めるし。なしで作るとやっぱり何かが違うし味気ない。買ったら買ったで、余らせて賞味期限が来るのがオチ。
意外と新しい料理に挑戦する際の壁になっている気がする。 ...
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レパートリーを増やそうと思って、数回しか食べたことのない味や普段使い慣れていない調理器具を使うのも、一度限りの再現で終わってしまうことになりかねません。 ... さらに表示
電子レンジはあるけどオーブン機能無し。蒸し鍋無し、フライパンはあるけどフタが無い。IHだから土鍋NG。
調理器具で作れる料理(レパートリー)が決まっているような。
炊飯器で作れる料理を作ったら、同時に米が炊けない! なんてハプニングも防ぎたい。 ...
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