別の料理を。今回は牛蒡・蓮根・人参・里芋・鶏肉で「クリームシチュー」。味噌と豆乳を加え、和風に。甘い黒豆と栗で「蒸しケーキ」にしたことも。「アーモンドフィッシュ」に溶けるチーズと胡麻をふって、カリカリに焼いても。お節の材料で別の料理を作る「レシピを募集」しても良いかも！

インスタントのお汁粉があるんだから、お湯を注ぐだけで簡単お雑煮があっても良いんじゃない？
帰省出来ない人の為、365日営業の主婦の為！元旦ぐらいゆっくりしたい！笑

謂れを一つ一つ意識しながら頂きたいですね。
我が家では買ってます。年によってフルセットだったり、個々に買ったものを盛り付けたりします。年に一度の行事食ですし。

昔、一世を風靡したCM｢おせちもいいけどカレーもね｣。飽きたらば、レトルトカレーで良いかな、と。

私は年末年始も仕事のため、帰省できません…💦

そして実家も知っており

毎年、年末に母からミニおせち☆
届きます♪ ( 数の子つき☆ )

有り難く頂いております😊

お雑煮は、私が作りますね〜

あまり固定概念に縛られず、お節料理に限定しないで『一年に一度のお正月を楽しむ！！いいスタートを切る、頑張る！！』為に、普段、食卓に登場しない『豪華食材を使ったお料理』に振り切るのも良いのでは！！お正月くらい家計を気にしない！！思いっきりお金を使ってみんなで食べましょう。たらふく頂いたら、幸福感で満たされる事間違いなし！！

おせち料理にはそれぞれ意味があり、それをお正月に食べる意味があります。
それぞれを少量にして一人前のパックにして、解説を付けたらどうでしょう。
嫌いだからと言って食べなかった食材も、伝統的な和食の文化を知ることができれば楽しく食べられそうです。

糖質制限ダイエット中なので、醤油＆砂糖等の甘辛味の味付け料理を食べない。また、甘辛味は沢山食べると飽きてしまう。お節料理も、鶏肉、豚肉、牛肉等、『肉三昧お重』のお節料理があったら購入するのにな。

義母は何がなんでもおせちを作らないと気が済まない人だったけど、あんなに砂糖や醤油をたっぷり使う料理にずっと疑問を持っていました。
（昔は保存食だったろうけど）
主人や子供も好きではないというので、私は作らないと決めました。
正月にみんなで集まって食べるなら、やっぱり温かいお鍋がいいと思うので、いつもは買わないカニやホタテなど、ちょっと贅沢して買うことにしています。

子供の頃は、おせちやお餅は家で作ってました。そもそも外食で売ってなかったし。
今は、煮染めや伊達巻きなど『和』は自分ちで作って
元旦だけ、豪華ホテル洋おせちです（しれてるけど。）
特に親戚も来ないので、お雑煮と一緒に食べながら、駅伝🎽観てますね。
多様化してるから、ピザ🍕でも焼肉でも外食でも自分や家族が楽しめたら良いのでは？

共働きの方も多いと思います。手作りをしたこともありましたが、年を重ねるに連れ、しんどいというのが本音。
宅配会社のおせちやオードブルを頼みつつ、この料理は手作りと決めたら、気持ちが楽でした。
　煮物、きんとんなどは味の調節ができるし、亡くなった祖父母が金沢富山なので、お正月の食卓にあったエビスまたはベロベロと呼んでいたお料理は懐かしくて、手作りしてます。