居酒屋やカウンター席の料理屋さんだと、隣に座った知らない人ともいつの間にか話をしています。また、その出逢った人たちが何かの専門家だったりすることも多く、そこでいろんな知識を得ました。またそんな機会に恵まれたいです。

私、結婚して２８年目突入したのですが、自宅で一回も『天ぷら』を揚げた事がありません。以前、職場の人と一緒に『天ひろ』さんと言う天ぷら専門店に連れて行って貰ったのですが、プロの調理する『天ぷら』って油から全く違う事が一口食べただけで分かりました。絶対に敵わない代物だったです。それを知ってから、『天ぷらは外食に限る。』です。

みんなの大嫌いなお片づけ！洗い物！それしなくていいだけで対価払う意味多いにあります。
「家でゆっくり食べたい」って言われて
「ゆっくりできんのはオメーだけだよ！こっちは買い物から片付けまでやってんだよ！」
って発狂したことある人、挙手願います。

家の手料理は確かに旨いが、後片付け・特に食器洗いが面倒。また、料理の素材を集めるのも面倒。
「握り寿司を家でやる場合」は、元寿司職人の長男の出番で、集まった家族に振る舞ってくれるが、彼は素材も吟味して持参するから、それなりに高く、後片付けの煩雑さや素材の費用負担を考えると「回転寿司はま寿司」の方に軍配があがる。

寿司ネタもスーパーにない商品も多く、総費用もかえって安く付くのが実状だ。

町の中華屋さんが好きで、よく家族で出かけます。
いつまでこの味を楽しめるのだろうかと、噛みしめるような思いで老夫婦の経営している町中華に出かけ、ラーメンチャーハンセットを食べています。

先週も自分の誕生日だったので連れて行ってもらいました。ピアノの生演奏を聴きながら食事を味わえる幸せ。デザートのケーキにはロウソクが立ててあり、運んでくれるタイミングで♪HAPPY　BIRTHDAY♪を弾いてくれて、照れくさいけどそこに居る他のお客様も拍手をして下さるという。このドキドキの高揚感。美味しいだけじゃなく、その瞬間を味わえる雰囲気が凄く好きです。

今、巷でブームとなっている町中華を食べてみたいです。庶民的なお店で本格的な中華料理を食べられたらコスパが良いなと思います。

外国の料理を味わいたい。
今のマイブームは台湾料理。
台湾料理の店を見つけては、ちょいちょい行っている。
中近東や中南米の料理も関心あります。
自分では作らないものを味わう事で、世界が広がるような気がします。

口コミでいいという店に行って、自分の方がおいしく作れる、と思うことほどがっかりすることはない。まずは自分では出せない味と細やかな気配りのある店で食事したい。贅沢言えば店から見える景色も味わえれば言うことない。パートナーと談笑しながらのこういう食事、この頃してないなあ。。。

トロふわオムライス、絶妙な焼き加減のステーキ、鉄板で魅せられるお好み焼きや広島焼き、打ち立てゆでたて蕎麦、胡麻油香る天ぷら、焼きたてスフレ、炭火の焼肉、握りたて寿司、好きなだけ目の前でチーズ投入して頂けるリゾット、渾身の一杯なラーメン♡もうたくさん有りすぎてお腹空いて来ます〜
席に座るだけで美味しいものが1番美味しいタイミングで頂ける幸せ😀