【愛媛県】あなたの好きなあの味がポテトチップスになるかもしれんけんねぇ、何かおすすめあるやろか。

カルビー

募集開始

2017.11.08 ~

募集終了

~ 2017.12.16

結果発表

~ 2018.02
twinsstart (愛媛県)
企画会議賞

焼豚玉子飯(今治市)

甘辛いコクのあるソースに熱々の半熟卵のマリアージュ、最高に癖になりますよ!意外性もありイチオシです。

Blabo!
5 Blabo!

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twinsstart (愛媛県)
http://i-ytm.com/ 市民有志による【今治焼豚玉子飯世界普及委員会】というホームページに、焼豚玉子飯の食べ方、お作法が掲載されており、私も改めて勉強させて頂きました! 豚肉を焼いた部位に、甘辛い癖になる専用ソース、更に地元産の朝取れたて卵を使用し半熟に仕上げ、れんげ等で半熟卵を半分に割りじっくり全体を絡め頂くスタイルです。 ご飯やお肉や甘辛いソースを堪能する混ぜるどんぶり式です。
MG (京都府)

みかん鯛

鯛なのに、ほんのりみかん(柑橘)味がするみかん鯛を初めて食べた時の衝撃は忘れられません。

Blabo!
10 Blabo!

コメント(3件)

ai (東京都)
そうなんですね…! 知らなかったです!!!!!
でこえみ (大阪府)

ソース味のじゃこカツ

田舎が愛媛県なのでよく帰ります。前回おじいちゃん家で食べたじゃこカツは外がサクッとしてて
中がフワフワでやみつきになりました。中身はジャコのすりみに人参や玉ねぎなどがはいっていて、
パン粉を付けて揚げてありました。愛媛で有名なじゃこてんは大根おろしや生姜を醤油やポン酢で味付けすると美味しいですが、じゃこカツはソースがお勧めです。じゃこカツは大阪では売ってないので思い出して愛媛が恋しくなります。

Blabo!
8 Blabo!

コメント(5件)

でこえみ (大阪府)
谷澤さんに興味をもって頂けて凄く嬉しいです。感謝です。 こちらこそ有難うございます。 もしいつか機会があれば皆さんに愛媛の美味しいじゃこカツを味わって頂けたらいいのにな~と思いました。
さち ()

じゃこ天味

じゃこ天を焼いて醤油を垂らして食べたら香ばしくて美味しいです(*^_^*)

Blabo!
4 Blabo!

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さち
短冊切りにして入れたらじゃこ天そのものも美味しいし、じゃこ天から出汁も出るのでより美味しくなります!
twinsstart (愛媛県)

オレンジピラフ

愛媛県の給食で必ず味わう爽やかなオレンジ色のピラフです。パラパラ食感のピラフにオレンジの果汁を混ぜた炊き込み式ピラフです。仕上げに薄くスライスしたアーモンドをのせたら出来上がり。香ばしさと柑橘の爽やかな味です。

Blabo!
5 Blabo!

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twinsstart (愛媛県)
こんばんは、先程コメントを拝見させて頂きました。質問、愛媛県民として光栄です。ありがとうございます。 オレンジピラフは、今治の郷土料理の【あけぼのめし】という名前で古くから親しまれております。 私は現在35歳。小学校~中学校の給食は必ず頻繁に月に何度もラインナップされ、おかわりに並ぶ生徒が殺到するメニュー。 愛媛県産みかんの酸味や果汁の甘みと絡み、炊き込むとお米の甘さが更に引き出されます。
asukanoyu2 ()

芋たき味

愛媛といえば、芋たきが郷土料理として親しまれています。私も大好きです。ぜひ食べてみたいです。

Blabo!
5 Blabo!

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主催
谷澤(カルビー)
芋たき、初めて知りました! 芋たきは、どんな時に食べますか? 普段からよく食べるのか、何か行事のとかなのか、家族や友人が集まるときとか… ぜひ教えて下さいっ!
a_n_d_m100 ()

じゃこカツ味

じゃこカツ味!みかんはポテチとは合わなそうやし、焼き豚卵飯もおいしそうやけど…じゃこてんもいいけど、あのカツの風味とポテチが合うと思う(。-`ω-)!

Blabo!
7 Blabo!

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yuussee1 ()

焼豚玉子飯

甘辛のタレに半熟卵とマヨネーズ!!たまりません!
マヨネーズ多めが私は大好き♥

Blabo!
4 Blabo!

コメント(2件)

yuussee1
松山市にもお店はありますが本場は今治市です。 それぞれの市に美味しい名物があります。 鯛飯も美味しいのでポテチにしても美味しいと思います。
えっちゃん (東京都)
企画会議賞

じゃこてん味

仕事で6年ほど愛媛に住んでいましたが、今でも食べたくなるのが、じゃこてん!
焼くと魚の風味が増して、とっても美味しくて、ビールにもご飯にも合います。
ぜひポテトチップスにしたい味です!

Blabo!
7 Blabo!

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リヒト ()

塩パン味

今や全国的に愛されている塩パン。バターと塩のバランスがとても美味しいですよね。あまり知られていませんが、実は塩パンの発祥は愛媛県なんですよ。

Blabo!
5 Blabo!

コメント(1件)

主催
谷澤(カルビー)
ポテトチップスなのにパンの味!斬新で面白いですね!!

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twinsstart (愛媛県)
企画会議賞

焼豚玉子飯(今治市)

甘辛いコクのあるソースに熱々の半熟卵のマリアージュ、最高に癖になりますよ!意外性もありイチオシです。

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コメント(5件)

twinsstart (愛媛県)

いいねボタンありがとうございます!

主催
谷澤(カルビー)

聞くからに美味しそうです。本物を食べてみたくなりました! 卵は半熟というのは、焼豚玉子飯の特徴なんですか?

twinsstart (愛媛県)

こんばんは、先程コメントを拝見させて頂きました。ありがとうございます。返信が夜間になり、申し訳ありません。 先に結論を申し上げますと、焼豚玉子飯の上には【半熟】玉子がマストです。 元々は50年前に実在した伝説の中華料理店のまかない飯だったそうです。 B-1グランプリで受賞前から愛媛県の県庁所在地の松山市内のカフェで先進的に再現されてランチメニュー化して若い女性や学生層に特に熱い人気です。

twinsstart (愛媛県)

東京都内に、B-1グルメを多数とりまとめて取り扱いのあった店舗があり、お知らせしたいなと感じましたが、今現在閉店された様子。 愛媛県では、今治市内は勿論、県庁所在地の松山市内も含め50~60店舗も【焼豚玉子飯】取扱店が多数あり、最近は愛媛県開催国体イベントで屋台【みきゃん広場】にて販売、大行列で県内外問わず大好評に。食べた味が忘れられずお土産に焼豚玉子飯専用ソースをボトル購入され愛されています。

twinsstart (愛媛県)

http://i-ytm.com/ 市民有志による【今治焼豚玉子飯世界普及委員会】というホームページに、焼豚玉子飯の食べ方、お作法が掲載されており、私も改めて勉強させて頂きました! 豚肉を焼いた部位に、甘辛い癖になる専用ソース、更に地元産の朝取れたて卵を使用し半熟に仕上げ、れんげ等で半熟卵を半分に割りじっくり全体を絡め頂くスタイルです。 ご飯やお肉や甘辛いソースを堪能する混ぜるどんぶり式です。